Network
KARANGANYARNEWS - Lapar di tengah malam, teruntuk kalian yang tinggal atau tengah berlibur di Jogyakarta. Tak usah kawatir, ada pilihan kuliner legendaris bagi penikmat kuliner malam di kota gudeg ini.
Kuliner yang satu ini berasa lebih gurih dan sedikit manis, tentunya disuguhkan dengan berbagai lauk. Kuliner gudeg manggar menjadi andalan wisatawan atau tamu yang sedang berlibur di kota Jogja, Gudeg manggar ini tersebar di Kabupaten Bantul, Kota Yogyakarta maupun Kabupaten Sleman.
Gudeg manggar sendiri berasal dari bahan dasar bunga kelapa muda, digunakan sebagai bahan utama menggantikan nangka muda yang biasa dijadikan gudeg.
Baca Juga: Kue Lapis Super Lezat, Inilah Resep Beserta Mudah dan Cepat Membuatnya
Gudeg manggar memiliki rasa khas, seperti lebih gurih dan padat. Gudeg manggar menjadi kuliner langka, karena bahan bakunya tidak mudah untuk didapatkan.
Menurut sejarah, pencipta gudeg manggar sebagaimana dilansir KaranganyarNews.com dari kemendikbud.go.id disebutkan Gusti Retno Pembayun, kurang lebih tahun 1600-an lalu.
Gusti Retno Pembayun, merupakan keturunan Panembahan Senopati dan menikah dengan Ki Ageng Manggir. Tokoh ini, dikenal sebagai tokoh kesatria.
Baca Juga: Mie Bangka 25, Kuliner Mi Nikmat di Solo dengan Cita Rasa Gurih Asam Manis
Gudeg manggar sangat erat kaitannya pada masa pemerintahan Ki Ageng Mangir yang mana pencetus pertamanya yaitu istri beliau, Putri Pemayun sekitar 500 tahun yang lalu.
