Dijamin Pasti Sukses: 7 Jurus Dewa Memasak Ketupat Lebaran

KARANGANYARNEWS - Sajian menu kuliner Lebaran, tidak afdol dan serasa kurang lengkap jika belum ada ketupat Lebaran. Kuliner tradisional nan legendaris ini, biasanya berdampingan dengan opor ayam dan dilengkapi juga dengan sambal goreng kerupuk atau sering disebut juga rambak kulit.

Namun demikian semua ibu rumah tangga mengakui, memasak ketupat Lebaran selain membutuhkan waktu lama ternyata tidak semudah membalikkan telapak tangan.

Nah, untuk mengolah ketupat Lebaran agar cepat matang dan layak dihidangkan sebagai menu Lebaran, berikut 7 kiat yang merupakan jurus dewa dilengkapi cara memasaknya, sebagaimana dilansir dan dirangkum KaranganyarNews.com dari beberapa sumber:

 Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Lezat Spesial Lebaran, Bikin Acara Kumpul Bareng Keluarga Makin Syahdu

1. Langkah awal adalah siapkan anyaman yang sudah diolah menjadi bungkus ketupat.
2. Rendam di dalam air agar saat ketupat matang,hasilnya tidak berwarna merah.
3. Jika memasak menggunakan beras pera atau beras yang keras, maka beras harus direndam selama kurang lebih 20 menit.
4. Jika menggunakan beras yang pulen, maka bera dapat langsng digunakan, namun sebelumnya cuci beras hingga bersih.
5. Isi bungkus ketupat dengan memasukkan beras kedalam bungkus dengan kondisi beras kering.
6. Isi bungkus ketupat sebanyak ¾ beras dan rapatkan agar ketika di rebus beras tidak keluar dan tentunya hasilnya rata.
7. Ikat kencang setelah diisi beras untu mempermudah mengangkat saat ketupat matang.

Cara Memasak