Network
KARANGANYARNEWS - Guna mempersiapkan menu istimewa saat merayakan Hari Raya Idul Fitri, inilah resep lontong opor terlengkap dimulai dari sambal goreng ati. Sebagaimana diketahui, menu ini terdiri dari 3 jenis masakan, lontong atau bisa diganti dengan ketupat, opor ayam, serta sambal goreng ati sapi.
Bagi sebagian besar masyarakat Jawa, memasak opor, sambal goreng afti, dan lontong ketupat merupakan salah satu aktivitas yang dirindukan setiap menjelang lebaran. Apalagi, menu makanan ini memiliki citarasa yang sungguh, sangat, amat nikmat bukan kepalang.
Untuk itulah silakan simak resep atau artikel petunjuk cara membuat lontong opor yang akan dipersiapkan untuk Lebaran tahun ini.
Sambal goreng ati
1 kg kentang, potong dadu, goreng secara deep fried
300 gr hati sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
30 cabe rawit merah
1 batang serai, memarkan
7 lembar daun salam, ikat
1 liter santan dari 1/3 kelapa
Garam, kaldu bubuk
Bumbu halus
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
9 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat kecil
1sdm gula jawa
2 cm lengkuas
2 cm jahe
RBaca Juga: Resep Herbal dr Zaidul Akbar: Catat, Inilah 3 Bumbu Dapur Mujarab Sembuhkan Gatal-gatal Kulit
Cara membuat
