Network
KARANGANYARNEWS – Tidak hanya bulan Ramadhan, pada hari-hari biasa pun es teh merupakan minuman favorit dan banyak penggemarnya.
Bisa dibilang Es Teh adalah minuman pemersatu bangsa sekaligus penolong saat dahaga. Menariknya, minuman ini pun sangat mudah ditemukan. Rasanya segar, apalagi harganya murah meriah sehingga es teh sangat populer .
Namun, sebagai minuman berbuka puasa es teh kali ini bukan es teh sembarangan. Kali ini adalah Es Boba Milk Tea. Dijamin kesegarannya akan segera menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Resep Es Teh Bunga Telang, Minuman Berbuka Puasa yang Segar dan Menyehatkan
Bahan dan cara membuat minuman berbuka puasa ini mudah. Bahan utamanya sama seperti membuat es teh, hanya saja perlu ditambah bahan lain agar citarasanya khas dan tentu saja menyehatkan.
Minuman varian es teh ini memang bentuk kreasi dari es teh konvensional. Rasanya unik, sensasional, dan tentu saja nikmat. Sangat cocok sebagai minuman pilihan untuk berbuka puasa.
Berikut ini resep minuman Es Boba Milk Tea yang layak dicoba:
Baca Juga: Es Teh Yakult Cocok Untuk Berbuka Puasa, Resepnya Mudah
Bahan-bahan:
Teh hitam atau black tea
Air 1 liter
Teh hitam celup (black tea) 4 buah
Palm sugar cair (gula aren cair) 50 gram
Susu cair 75 mili liter
Es batu 500 gram atau secukupnya
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Boba Palm Sugar
Air 80 mili liter
Gula aren bubuk 60 gram
Garam 1/4 sendok teh
Tepung tapioka 90 gram
Air 1 liter
Gula aren bubuk 30 gram
Baca Juga: Es Teh Tarik, Minuman Favorit Berbuka Puasa, Begini Cara Membuatnya
Cara membuatnya:
Teh hitam/Black Tea: Rebus 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukkan 4 buah teh hitam celup. Angkat, ambil kembali tehnya. Sisihkan.
Boba Pearl Palm Sugar : Rebus air 80 mili liter, masukkan gula aren sebanyak 60 gram, aduk rata. Lalu masukkan garam, aduk kembali.
Selanjutnya masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga adonan menggumpal.
Jika adonan sudah menggumpal, angkat. Lalu letakkan adonan ke meja yang sebelumnya sudah ditaburi sedikit tepung tapioka, uleni hingga adonan menjadi kalis merata.
Baca Juga: Es Teh Hijau Markisa, Minuman Berbuka Puasa yang Wow! Ini Resepnya
Potong adonan boba menjadi beberapa bagian, gulung kecil, lalu potong-potong kecil lagi, dan bentuk menjadi bulatan kecil. Taburi dengan sedikit tepung tapioka, sisihkan.
Langkah berikutnya rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih, masukkan bulatan boba tadi, aduk terus agar adonan tidak lengket. Masak kurang lebih selama 20 hingga 25 menit.
Angkat boba, kemudian letakkan ke dalam wadah. Masukkan gula aren sebanyak 30 gram, aduk rata.
Siapkan gelas atau jar saji, masukkan boba palm sugar sebanyak yang diinginkan.
Masukkan gula aren cair, dan es batu secukupnya.
Tuang black tea hingga setengah gelas saji.
Kemudian siram susu cair secukupnya hingga gelas penuh.
Boba milk tea siap disajikan.***
