KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Kue Selai yang Aduhai, Begini Cara Membuatnya
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Kue Janda Bolong
Bahan-bahan:
450 gram tepung terigu
100 gram margarin
150 gram butter
1 shaset SKM coklat
8 sdm gula halus (bisa ditambah sesuai selera)
Pasta coklat secukpnya
1 butir kuning telur
1 shaset susu bubuk
2 sdm coklat bubuk
Baca Juga: Resep Kue Semprit, Enak dan Tidak Ribet Bikinnya
Bahan Toping:
Biji wijen secukupnya
Selai strawberry
Baca Juga: Resep Kue Kue Kering Cornflake, Sederhana Tapi Rasanya Wow!
Cara membuat:
Aduk margarin, butter, kuning telur, SKM coklat dan gula halus kemudian mikser kurang lebih 5 menit asal bahan2 tercpur rata
Laluasuklan coklat bubuk, terigu, susu bubuk dan pasta coklat.. kemudian aduk hingga rata bisa menggunakan tangan hingga kalis
Shangrai wijen terlebih dahulu, kemudian bentuk adonan menjadi bulat
Masukkan ke mangkok berisi wijen kemudian bentuk adonan sudah di lumuri wijen menjadi bulat
Beri kasih lubang di tengah menggunakan ujung jari, tambahkan selai di atas lubang.
Masukkan ke oven yang sudah di panaskan, panggang sekitar 25 menit sampai matang.
Kue janda bolong siap dinikmati.***