KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Asam Manis Pedas, Nikmat Lezat Ngumpul Semua
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Saus Padang, Rasanya Aduhai
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Kepiting Saus Tiram
Bahan-bahan:
Jumbo Ekor Kepiting Segar 5 buah
Knorr Saus Tiram 1kg 20 gr
Saus Tomat 3 sdm
Cabai Rawit Merah, diiris 10 buah
Garam
Kaldu ayam isntan 1kg 1 sdm
Air
Jahe, kupas geprek 3 cm
Sereh, memarkan 1 buah
Lengkuas, dibersihkan dan di memarkan 2 cm
Daun Salam 2 buah
Minyak Goreng 3 sdm
Bawang Putih 3 siung
Bawang Merah 6 siung
Buah Cabai Merah, di buang bijinya 2 buah
Baca Juga: Resep Seafood Tumis Kerang Dara Pedas, Enaknya Kebangetan
Cara membuat:
Cuci bersih kepiting, rebus dalam air mendidih sampai matang, lalu angkat dan tiris kan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan air, lalu biarkan mendidih.
Masukkan kepiting rebus, tambah kan saus tomat, Knorr Oyster Sauce, cabai rawit, dan sisa bahan lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan sajikan segera.***