KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Madu, Lezatnya Nggak Ketulungan
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Goreng Mentega, Renyah Nikmat
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Kepiting Saus Singapura
Bahan-bahan:
Kepiting, belah cuci bersih lalu goreng dg minyak panas
Cincang Halus:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas Jahe
5 buah cabe merah
Tambahan Saus;
100 gr saus tomat
2 sdm saus inggris
1 Sdm Saus sambal
1 sdm Cabai giling
5 ml saus tiram
5 gr kaldu bubuk sapi
1 sdt tauco (optional)
1/2 sdt lada
75 ml air putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 kuning telur
30 gr Mentega buat menumis
Tumisan:
1/2 butir bombay
2 cabai Merah besar potong serong
1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Saus Tiram, Enak Parah!
Cara membuat:
Tumis bahan cincang sampai harum,lalu masukan Tambahan saus dll.masak sampai mendidih angkat sisihkan,saus Singapore siap di gunakan buat masak Udang,kepiting dll
Panaskan Mentega,masukan irisan bombay,cabe lalu masukan 200 gr saus singapore, kemudian masukkan Kuning telur sambil diaduk agar tercipta serabut telur didalam saus.
Masukan kepiting yg sudah di goreng,lalu masukan daun bawang iris.masak bentar,koreksi rasanya
Angkat dan sajikan selagi panas.***