Network
Cara membuat:
Bersihkan kotoran rajungan dengan air mengalir.
Didihkan air, kemudian masukkan rajungan, masak hingga matang (berubah warna menjadi merah), kemudian angkat dan tiriskan.
Memarkan capit rajungan, cungkil cangkangnya agar bumbu bisa meresap nanti.
Tumis bawang bombai hingga transparan, masukkan bumbu halus, saus sambal, saus tomat, merica, minyak ikan dan kecap manis, tumis hingga harum, masukkan air rebusan rajungan.
Masukkan rajungan, kemudian masukkan kocokan telur agar bumbu mengental, masak dengan api kecil beberapa menit hingga bumbu meresap ke rajungan.
Matikan api, lalu masukkan air jeruk nipis. Sajikan.***
