KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Goreng Mentega, Renyah Nikmat
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Saus Tiram, Enak Parah!
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Kepiting Madu
Bahan:
4 ekor kepiting segar, potong jadi dua bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
garam secukupnya
Bumbu saus:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm madu
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
1 sdm margarin
1 sdm air jeruk nipis
gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Asam Manis Pedas, Nikmat Lezat Ngumpul Semua
Cara membuat:
Lumuri kepiting dengan bawang putih dan garam. Kukus kepiting hingga merah atau hingga matang, jangan terlalu lama memasaknya.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan maragrin, biarkan hingga leleh.
Telur kocok ke dalamnya, tuang sedikit air, aduk rata dan acak-acak agar telur matang dan hancur.
Masukkan semua saus, air jeruk dan 1 sdt gula pasir. Aduk rata hingga saus meletup-letup.
Terakhir, masukkan kepiting ke dalamnya dan aduk dengan bumbu.***