KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Tomyam Seafood Rumahan, Nggak Kalah Sama Restoran
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Seafood Tumpah, Malam Malam Bersama Keluarga Jadi Meriah
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Cumi Asam Manis Saus Tiram
Bahan-bahan:
300 gr cumi-cumi, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Bumbu iris:
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombay (jika ukurannya besar)
Bumbu saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
lada hitam butir secukupnya, haluskan
air secukupnya
garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Seafood Mukbang, Praktis, Mudah, Enak!
Cara Membuat:
Potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang. Masukkan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang.
Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
Tuang bahan bumbu, aduk rata hingga mendidih. Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.***