KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Di momen Idul Adha stok daging pasti melimpah.
Asal tidak mengonsumsi secara tidak berlebihan, daging sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Berikut ini berbagai resep daging kurban yang sebenarnya bukan hanya saat Idul Adha, tapi juga pada hari-hari biasa. Beragam resep daging kurban mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang dan lainnya.
Baca Juga: Resep Sapi Kecap Idul Adha, Pedas Manis Jadi Satu
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, dan seterusnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Ad ajuga olahan daging sapi modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi, Menu Variasi Idul Adha yang Amboi
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi untuk momen Idul Adha maupun sebagai menu harian yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
350 gr daging sapi
5 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1,5 sdt minyak wijen
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah bawang bombai
1/2 buah paprika merah
6 siung bawang putih cincang
300 ml air
Lada hitam yang sudah dikeprek secukupnya
Baca Juga: Resep Terik Sapi Idul Adha, Menu Leluhur yang Kaya Rasa
Cara membuat:
Marinasi daging sapi sekitar 30 menit dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, merica bubuk dan garam.
Tumis bawang bombai, paprika merah, dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tambahkan air dan aduk merata.
Taburkan lada hitam, lalu tunggu sampai daging sapi matang.
Cek rasa. Jika sudah cocok, angkat sapi lada hitam dan sajikan.***