Network
KARANGANYARNEWS – Ikan air tawar biasanya hanya digoreng. Namun, di Wonogiri ikan jenis ini diolah menjadi botok. Rasanya jangan tanya. Sedap!
Botok ikan atau botok iwak kali (ikan yang biasa hidup di sungai) ada di Warung Bu Karni, lokasinya tidak jauh dari pintu masuk wisata Waduk Gajah Mungkur Wonogiri.
Warungnya kecil dan sederhana. Namun, setiap hari pembeli harus antre. Apalagi saat akhir pekan atau liburan. Dijamin Anda harus menunggu lama untuk mendapat giliran.
Baca Juga: Pindang Kambing Mbah Sinem Wonogiri, Rasanya Begitu Nyamleng!
Menu yang ditawarkan adalah botok wader, ikan nila, dan patin. Sajian ini berupa ikan yang dipotong-potong, dicampur parutan kelapa yang sudah dibumbui.
Selanjutnya, campuran ikan dan dan parutan kelapa tersebut dibungkus daun pisang kemudian dikukus hingga matang. Rasanya gurih, dan sedikit pedas.
Meski menu sederhana, namun botok ikan Bu Karni ini selalu menjadi jujugan. Bukan hanya warga Wonogiri, tapi juga para pelancong yang berwisata di Waduk gajah Mungkur.
Baca Juga: Sega Berkat Wonogiri, Ini Ciri-ciri yang Asli dan Ala-ala
Warung botok ikan Bu Karni ini memang recommended. Rasanya benar-benar pas di lidah. Tidak kalah dengan menu-menu mewah. Harganya pun hanya Rp5.000 per bungkus.
Bu Karni mengaku setiap hari menghabiskan ikan sekitar 1 kwintal atau sebanyak 500 hingga 800 bungkus. Pada hari libur bisa menjual lebih banyak lagi.
Selain botok, warung Bu Karni juga menyediakan ikan goreng, naik nila, patin, dan wader. Ikannya digoreng diluar dan rasanya top markotop gurihnya.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Wonogiri yang Rasanya Benar-benar Olala
Jika ingin lebih pedas lagi bisa dicocol dengan sambal bawang, lalapannya ketimun, dan daun pepaya rebus. Nyam-nyam!
Cukup mudah menemukan warung botok ikan Bu Karni. Lokasinya di pinggir Jalan Raya Wonogiri-Pracimantoro, sekitar 300 meter sebelum pintu masuk Waduk Gajah Mungkur dari arah Wonogiri kota.***
