Network
KARANGANYARNEWS – Wonogiri punya banyak kuliner khas, salah satunya pindang kambing. Kuliner khas ini hanya bisa ditemukan di dua atau tiga tempat saja.
Namun, pindang kambing paling juara adalah pindang kambing Mbah Sinem di Dusun Sambirejo, Ngadirojo, sekitar 10 km arah timur Wonogiri kota.
Berbeda dengan masakan pindang pada umumnya, pindang kambing Wonogiri dibuat dari gaplek yang digiling.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Wonogiri yang Rasanya Benar-benar Olala
Gaplek tadi kemudian dimasak seperti bubur dengan isian jeroan kambing, kikil, dan tulang kambing.
Pindang kambing Mbah Sinem ini benar-benar top markotop. Buktinya, pembeli tidak hanya dari warga sekitar, tapi juga wisatawan yang tengah liburan di Wonogiri.
Citarasa bubur gaplek dengan aroma khas jeroan, kikil, tulang, dan daging kambing benar-yang dibungkus daun jati ini benar-benar khas dan unik.
Baca Juga: Benar-benar Mak Nyus, Ini 7 Warung Ayam Panggang di Soloraya Paling Enak Sedunia
Tak heran, karena Mbah Sinem di kini berusia 75 tahun sudah menjual pindang kambing sejak tahun 1988 sehingga sangat pengalaman.
