Network
KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Kue Thumbprint Moka yang Menggoda, Begini Cara Bikinnya
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Baca Juga: Resep Kue Satru Kacang Hijau, Semua Pasti Bisa Bikinnya
Kue Gabus Keju
Bahan-bahan:
250 gram tepung tapioka
50 gram margarin
35 gram keju cheddar
2 butir telur
1 bungkus kaldu bubuk
Baca Juga: Sagon Kelapa Lumer di Mulut Membekas di Lidah, Begini Cara Membuatnya
Cara membuat:
Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu, lalu aduk-aduk. Sisihkan dahulu.
Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian, tuang adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
Tambahkan margarin, lalu uleni sampai kalis atau tidak menempel. Jika adonan masih lembek dan belum bisa digulung, tambahkan tepung sedikit lagi.
Baca Juga: Kuping Gajah, Kue Kering Cocok Buat Camilan Buka Puasa dan Lebaran
Siapkan minyak di dalam wajan, jangan nyalakan kompor terlebih dahulu. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukan adonan ke dalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng.
Goreng adonan dengan api sedang, angkat setelah semua adonan matang dan mengapung.
Sajikan kue gabus keju.***
