Network
KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Resep Kue Gabus Keju, Camilan Sederhana Rasa Luar Biasa
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Baca Juga: Kue Thumbprint Moka yang Menggoda, Begini Cara Bikinnya
Kembang goyang
Bahan-bahan:
300-320 ml air
150 gram tepung terigu
120 gram gula pasir
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
2 butir telur
2 sdm margarin, lelehkan
1 bungkus santan instan
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
wijen hitam dan putih secukupnya, opsional
Baca Juga: Resep Kue Satru Kacang Hijau, Semua Pasti Bisa Bikinnya
Cara membuat:
Campur ketiga jenis tepung dan vanili hingga merata.
Setelah itu, kocok telur, gula dan garam dengan whisker sampai gula larut. Masukkan santan, lalu aduk rata. Masukkan margarin cair dan aduk kembali.
Masukkan tepung bergantian dengan air, aduk hingga adonan licin tidak ada yang bergerindil. Masukkan wijen, aduk merata.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil.
Baca Juga: Resep Kue Satru Kacang Hijau, Semua Pasti Bisa Bikinnya
Rendam cetakan kue kembang goyang ke dalam adonan, lalu masukkan cetakan ke dalam minyak panas. Diamkan dalam minyak panas sampai kue agak kokoh, lalu goyangkan cetakan supaya kue terlepas dari cetakan.
Goreng kue sampai berwarna kuning keemasan. Ulangi sampai adonan habis.
Hidangkan kue kembang goyang.***
