Network
KARANGANYARNEWS – Donat merupakan camilan yang bisa disantap kapan saja, termasuk bisa dijadikan sajian saat lebaran bersanding dengan kue lain.
Kue ini pun banyak dijual di toko-toko roti dengan berbagai varian rasa kekinian. Tidah hanya donat manis, tapi juga dengan cita rasa gurih.
Beberapa varian juga muncul dari isiannya yang beragam, mulai dari cream, susu, selai dan sebagainya. Ada juga variasi topping dengan taburan keju serta meses coklat atau warna-warni.
Baca Juga: Donut Krim Susu, Lebaran Jadi Berkesan, Ini Resepnya
Nah, cara bikin donat ini sebenarnya tidak sulit-sulit amat. Berikut ini resep donat anti gagal dan pasti mengembang yang bisa dicoba:
Donat Topping Meses
Bahan-Bahan:
130 ml air hangat
3 gram ragi instan
3 sdm gula pasir
Baca Juga: Kastengel Keto, Jagoannya Kue Lebaran, Ini Resepnya
Bahan Adonan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
2 butir kuning telur
40 gram margarin
1/4 sdt garam
Bahan Tambahan
meises cokelat
margarin untuk olesan
Baca Juga: Resep Kastengel Stik Panjang, Kue Anti Gagal Lebaran
Cara Membuat:
Campur semua bahan biang hingga gula larut. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih atau berbusa.
Masukkan tepung terigu dan kuning telur di wadah. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Aduk rata.
Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata. Tutup adonan dengan lap atau serbet bersih.
Diamkan adonan selama sekitar satu jam hingga mengembang.
Kempiskan adonan agar udaranya keluar. Bagi adonan dan timbang masing-masing sekitr 50 gram.
Bulatkan dan lubangi adonan.
Goreng donat dengan minyak panas denagan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.
Setelah donat dingin, olesi dengan margarin dan taburi dengan meises cokelat.***
