KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Bakmi Bangka, Teman Setia Saat Hujan
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Cara membuatnya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa lengkap yag rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Boleh Dicoba Bakmi Goreng Lap Chiong, Ini Resepnya
Bakmi Sayur Malang
Bahan-bahan:
1 Mie menjangan lebar
10 lembar daun sawi tanpa batang (potong potong)
5 lembar daun kol (rajang kasar)
9 Bakso (Stok aku di freezer) potong sesuai selera
Bumbu halus :
2 Siung bawang putih
3 Siung bawang merah
Bumbu tambahan :
1/4 Sdt lada
1/2 Sdt gula
3 Sdm kecap (selera aja)
1/4 Sdt garam
1/4 Sdt kaldu bubuk
secukupnya Raja rasa dan minyak wijen
600 ml air
Baca Juga: Resep Bakmi Jawa Solo, Godog dan Goreng, Benar-benar Juara!
Cara membuat:
Siapkan bahan dan cuci bersih sayuran, lalu tiriskan.
Cara Membuat Bakmi Sayur MalangCara Membuat Bakmi Sayur Malang
Rendam mie dengan air mendidih 5 menit tiriskan
Cara Membuat Bakmi Sayur MalangCara Membuat Bakmi Sayur MalangCara Membuat Bakmi Sayur Malang
Haluskan bawang merah, bawang putih, tumis sampai harum.
Cara Membuat Bakmi Sayur MalangCara Membuat Bakmi Sayur MalangCara Membuat Bakmi Sayur Malang
Sisihkan bumbu masukan telor orak arik sebentar.
Tuang air 1/2 gelas, masukan mie, gula, garam, lada, kaldu bubuk, kecap, minyak wijen.raja rasa aduk rata.
Masukan bakso, sayuran aduk rata sebentar matikan kompor.
Hidangkan selagi masih panas.***