Network
KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Bakmi Ayam Jamur, Sajian Istimewa Musim Hujan
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Cara membuatnya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Kepiting Pontianak, Nikmatnya Tiada Dua
Bakmi Goreng Jamur Shitake
Bahan-bahan
200 gr mie telur kering
40 gr jamur shitake rebus, iris
2 bh bakso, potong menjadi 4 bagian
1 btr telur, kocok
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu :
2 siung bawang putih, cincang halus
2 btg daun bawang, iris serong
20 gr bawang bombay, cincang
1 bh cabai merah, iris miring
2 sdm saus teriyaki
2 sdm minyak wijen
10 gr mentega
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu penyedap
Baca Juga: Resep Bakmi Ayam Masak Nyemek, Sarapan Jadi Mudah
Cara membuat:
Seduh bakmi sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan. Aduk dengan minyak wijen.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bakso dan telur, aduk rata.
Tambahkan shitake dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan bakmi cabai merah, saus teriyaki, bumbu penyedap, garam dan merica, aduk rata. Tunggu beberapa saat. Angkat dan sajikan.***
