Network
KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan. Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Mukbang, Praktis, Mudah, Enak!
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang Jagung Manis, Awas Ketagihan!
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Seafood Tumpah
Bahan-bahan:
150 gr udang kulit
150 gr cumi bersih
100 gr cikua
150 gr kerang hijau
100 gr bakso ikan
100 gr jagung manis
Bahan saus:
20 gr bawang putih
10 gr jahe 50 gr saus cabe
25 gr saus tomat
10 gr saus tiram
10 gr kecap manis
5 gr kecap ikan
5 gr minyak wijen
10 gr daun ketumbar
20 gr minyak Cabe bubuk
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Rebus Bawang Putih, Mudah Banget Bikinnya!
Bersihkan bahan:
Belah punggung dan bersihkan udang kulit Potong ring cumi
Bersihkan bagian dalam kerang hijau
Potong jagung manis sesuai selera
Saus: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum Masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan.
Tambahkan sedikit air
Biarkan saus matang dan mengental Masukkan ketumbar dan minyak wijen di akhir.
Baca Juga: Resep Seafood Kepiting Cabe Hijau, Nikmat Menggoda
Cara membuat
Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan udang, cumi, kerang hijau, cikua, bakso ikan, dan jagung manis.
Tambah sedikit air.
Masukkan saus dan biarkan seluruh bahan matang.
Tambahkan bubuk cabe sesuai selera.
Sajikan seafood tumpah di sauce pan dengan taburan daun ketumbar.***
