Network
KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Tumpah, Malam Malam Bersama Keluarga Jadi Meriah
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Seafood Mukbang, Praktis, Mudah, Enak!
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Tomyam Seafood
Bahan-bahan:
5 ekor udang
5 buah bakso ikan
5 buah crab stick
8 buah jamur kancing
1 batang daun bawang
8 buah cabai rawit
400 ml air
½ buah perasan jeruk lemon
Kaldu jamur, garam, dan gula secukupnya
Bumbu Utuh:
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
4 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
Bahan Halus:
4 buah cabai keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang Jagung Manis, Awas Ketagihan!
Cara membuat:
Rebus air di dalam panci.
Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu utuh tumis hingga harum.
Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang mendidih.
Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing.
Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu jamur dan gula.
Masukkan perasan jeruk lemon. Masak hingga mendidih.
Terakhir masukkan crab stick dan irisan daun bawang.
Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.***
