Network
KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Di momen Idul Adha stok daging pasti melimpah.
Asal tidak mengonsumsi secara tidak berlebihan, daging sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Berikut ini berbagai resep daging kurban yang sebenarnya bukan hanya saat Idul Adha, tapi juga pada hari-hari biasa. Beragam resep daging kurban mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang dan lainnya.
Baca Juga: Resep Teriyaki Sapi, Mudah Bikinnya, Sajian Istimewa di Momen Idul Adha
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, dan seterusnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Ad ajuga olahan daging sapi modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Bistik Sapi Idul Adha, Bumbunya Jempol!
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi untuk momen Idul Adha maupun sebagai menu harian yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Sate Sapi
Bahan-bahan (4 porsi):
500 g daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
200 ml kecap manis
2 sdm minyak
1 pak tusuk sate, rendam di dalam air es
Bumbu-bumbu, haluskan:
50 g gula merah, sisir
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 sdt ketumbar butiran
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
¼ sdt jintan
½ sdt merica putih butiran
Baca Juga: Resep Sapi Gongso Idul Adha, Bikinnya Nggak Rumit Kok
Cara membuat:
Di dalam mangkuk, aduk rata daging, bumbu halus, kecap manis dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
Tusuk daging sapi, susun dalam tusukan.
Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
Sapi sapi siap disajikan.***
