KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Di momen Idul Adha stok daging pasti melimpah.
Asal tidak mengonsumsi secara tidak berlebihan, daging sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Berikut ini berbagai resep daging kurban yang sebenarnya bukan hanya saat Idul Adha, tapi juga pada hari-hari biasa. Beragam resep daging kurban mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang dan lainnya.
Baca Juga: Resep Krengsengan Sapi Idul Adha, Mudah Bikinnya, Nggak Pake Lama
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, dan seterusnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Ad ajuga olahan daging sapi modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Steak Sapi Lada Hitam, Menu Spesial di Momen Idul Adha
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi untuk momen Idul Adha maupun sebagai menu harian yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Sapi Bumbu Bali
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
2 batang serai memarkan
5 daun jeruk
6 sdm kecap manis
15 cabai rawit utuh/sesuai selera
Garam
Gula
Air asam Jawa
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 cabai merah keriting
4 kemiri
1 ruas jahe
Minyak dan air secukupnya
Baca Juga: Resep Bistik Sapi Mentega Idul Adha, Bumbunya Meresap Habis!
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan daging, kecap, garam, gula, dan air asam, masak hingga daging berubah warna.
Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk, cek rasa.
Jika sudah pas, daging sapi bumbu Bali siap disajikan.***