KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Di momen Idul Adha stok daging pasti melimpah.
Asal tidak mengonsumsi secara tidak berlebihan, daging sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Berikut ini berbagai resep daging kurban yang sebenarnya bukan hanya saat Idul Adha, tapi juga pada hari-hari biasa. Beragam resep daging kurban mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang dan lainnya.
Baca Juga: Resep Krengsengan Sapi Idul Adha, Mudah Bikinnya, Nggak Pake Lama
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, dan seterusnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Ad ajuga olahan daging sapi modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Steak Sapi Lada Hitam, Menu Spesial di Momen Idul Adha
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi untuk momen Idul Adha maupun sebagai menu harian yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Sapi Ungkep
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
300 ml air
2 sdm minyak
2 sdm kecap manis
1 sdt peres garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt royco
1 sdt peres ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah kemiri
2 buah cabe keriting
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas digeprek
1 batang sereh digeprek
Baca Juga: Resep Bistik Sapi Mentega Idul Adha, Bumbunya Meresap Habis!
Cara membuat:
Cuci daging sampai bersih, potong tipis, sisihkan
Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan jahe. Aduk
Tuang sedikit air, kemudian masukkan daging. Aduk-aduk, tambahkan kecap manis, garam,royco,gula pasir aduk kembali kemudian tutup wajan.
Masak hingga daging empuk dan siap disajikan.
Cek rasa. JIka sudah cocok sajikan.***