KARANGANYARNEWS – Anda ingin secara praktis membuat 6 kue kering Lebaran sekaligus tapi dalam satu adonan? Nah, ini dia daftar lengkap bahan hingga ukuran suhu ovennya. Silakan simak baik-baik resep kue kering paling praktis dan efisien ini.
Untuk diketahui, resep kue kering Lebaran ini diringkas lamngsung dari bahan membuat adonan hingga memanggang. Dengan begitu, proses mencetak adonan tidak perlu dijelaskan di dalam artikel ini.
Adapun keenam kue kering yang dapat dibuat dalam satu adonan dalam penjelasan artikel ini terdiri dari choco stick cookies, kastengel, nastar klasik, putri salju, kue semprit, dan thumbprint cookies. Bagaimana? Mau mencoba? Nah, ini dia resep selengkapnya yang dapat Anda praktikkan di saat-saat Lebaran sudah semakin dekat :
Bahan
- 1 kilogram tepung
- 100 gram maizena
- 2 bungkus susu
- 500 gram margarin
- 200 gram roombutter
- 225 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
Proses mencetak
Choco Stick Cookies
Giling tipis adonan (0,5 cm) diatas meja, letakkan coklat stik sebagai patokan ukuran cookies. Potong adonan mengikuti ukuran coklat . Beri hiasan dengan adonan cookies. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin
Kastengel
Pipihkan adonan jangan terlalu tebal dan tipis, masukkan ke dalam plastik 1 kg an, pipihkan, lalu plastik digunting bagian ujung bawah dan tengah plastik. Lalu potong adonan yang sudah dipipihkan kira-kira 1.5 x 4 sentimeter.
Nastar Klasik
Kalau yang klasik lebih mudah, langsung dibulatkan sendiri melalui telapak tangan.
Putri Salju
Adonan dibentuk silinder, lalu bungkus dengan plastik agar tak mudah kering. Lalu, simpan dalam lemari es selama 35 menit. Potong-potong adonan dalam keadaan masih keras, agar mendapat bentuk bulat yang cantik.
Semprit
Masukkan adonan ke dalam plastik kue lalu beri spuit. Keluarkan loyang dari lemari es, lalu cetak adonan dan beri jarak 5 cm.
Thumbprint Cookies
Ambil adonan, buat bulatan-bulatan melalui tangan, kemudian taruh di atas loyang. Tekan tengahnya dengan jempol atau jari lain untuk memberi cekung di tengahnya. Isi selai di tengahnya.
Ukuran Oven
Choco Stick Cookies
Oven Tangkring : Api kecil - 30 menit - Lubang di buka
Oven Listrik : Suhu 140c - api bawah - Rak tengah - 30mnt an
Kastengel
Oven Tangkring: Api kecil - Rak tengah - 40-45menit - lubang dibuka
Oven Listrik: Api atas bawah - 140c - 40 menit
Nastar Klasik
-Oven Tangkring
Pertama panggang api kecil - 20 menit
Kedua panggang api kecil tp lebih kecil dari yg pertama - 15 menit - lubang dibuka
Putri Salju
Oven Tangkring: Api kecil - 30 menit
Oven Listrik : suhu 140c - 30menit - api atas bawah
Kue Semprit
Oven Tangkring : Api kecil - 30 menit - Lubang oven di tutup
Oven Listrik : Suhu 140c - 30 menit - api atas bawah
-Oven Listrik
Pertama suhu 140c - 20 menit - api bawah
Kedua suhu 125c - 15 menit - api atas bawah
Thumbprint Cookies
Oven Tangkring: Api kecil- 35 menit - Rak atas - Lubang di tutup
Oven Listrik: Api atas bawah - Suhu 140c - 35 menit.
Bagaimana? Praktiskan? ***