KARANGANYARNEWS – Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran, Nikmat dan Menggugah Selera Cocok untuk Hidangan. Pada momen Lebaran sudah menjadi tradisi di kalangan umat Islam saling mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri, baik kepada keluarga, kerabat, teman, atau pun sahabat tercinta.
Selain itu di hari istimewa ini masyarakat Muslim juga saling berkunjung satu sama lain untuk mempererat tali silaturahmi.
Ya, Lebaran memang menjadi momen kebahagiaan tersendiri bagi umat Islam di dunia, termasuk Indonesia.
Di Tanah Air, masyarakat biasanya berbagi kebahagiaan di Hari Raya Idul Fitri dengan menjamu tamu yang datang untuk bersilaturahmi.
Baca Juga: Resep Praktis Masak Opor Ayam Nikmat Spesial Lebaran, Mantap Rasanya!
Aneka hidangan pun disajikan untuk memuliakan siapa saja yang datang, mulai dari camilan, seperti kue kering, biskuit, cake hingga menu spesial, seperti sate, rendang, atau pun ketupat opor.
Ya, ngomongin soal menu istimewa saat Lebaran memang tak bisa lepas dari ketupat opor.
Hidangan ini sepertinya memang wajib ada manakala Hari Raya Idul Fitri tiba.
So, tidak mengherankan jika kita berkunjung ke rumah kerabat atau teman pasti akan disajikan menu nikmat tersebut.
Nah, jika kamu juga tertarik pengin menyajikan opor ayam saat Lebaran, namun masih bingung cara memasaknya, berikut kami bagikan resep opor ayam kuning nikmat spesial untuk hari raya, dikutip dari sebuah sumber.
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2023 yang Puitis, Menyentuh Jiwa dan Penuh Makna
Resep opor ayam kuning nikmat spesial Lebaran
Bahan
- 900 gram ayam kampung potong
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 sendok makan kecap
- 400 ml santan kental
- Garam
- Gula pasir
- 1000 ml air
Bumbu Halus
- 5 sendok makan minyak
- 10 siung bawah merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Kencur
- 5 buah kemiri
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Cabai sesuai selera
Cara memasak
- Haluskan bahan berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica. Jika sudah halus, selanjutnya tumis dengan minyak.
- Setelah aromanya harum, berikutnya masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan air dan ayam lalu tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar bumbu tercampur rata.
- Masukkan gula, garam, kecap secukupnya, dan santan.
- Aduk rata secara hati-hati agar ayam tidak hancur.
- Sajikan opor ayam bumbu kuning dan taburkan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap.
Baca Juga: Daftar Rest Area Tol Trans Jawa saat Mudik Lebaran 2023, Lengkap dengan Tipenya
Demikian resep praktis memasak opor ayam sebagai menu Lebaran yang bisa kamu sajikan untuk keluarga atau pun teman serta kerabat yang berkunjung untuk silaturahmi.
Semoga bisa jadi referensi dan selamat mencoba! ***