KARANGANYARNEWS – Saat buka puasa memang cocok banget dengan minuman manis dan menyegarkan. Ada satu minuman segar yang rasanya juara banget, yaitu Es Kuwut.
Es Kuwut ini minuman dari Bali dengan punya cita rasa asam dan manis, dan tentu saja disajikan dingin lebih oke. Rasanya sungguh menakjubkan dengan penampilan menggugah selera.
Cara membuat minuman Es Kuwut ini sangat mudah, bahan-bahanya murah serta gampang didapatkan di sekitar. Dengan membuat sendiri minuman ini, hasilnya bisa disajian buka puasa bersama keluarga.
Baca Juga: Es Pisang Ijo yang Segarnya Tiada Tara, Begini Cara Membuatnya
Nikmatnya Es Kuwut ini berasal dari perpaduan melon, kelapa muda, selasih, dan kucuran jeruk nipis. Benar-benar manis, asam, dan segar sehingga sangat cocok untuk minuman buka puasa.
Berikut ini resep Es Kuwut minuman yang cocok untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
Kelapa muda dan airnya - 1 buah
Melon - 1/2 buah
Selasih kering / chia seed - 2 sdm
Jeruk nipis - 2 buah
Gula pasir - 100 gram
Air panas - 100 ml
Baca Juga: Es Semangka India dan Es Semangka Susu, Top Banget untuk Buka Puasa, Mudah Bikinnya!
Pelengkap:
Irisan jeruk nipis - secukupnya
Es batu - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki
Baca Juga: Resep Es Kurma Yoghurt untuk Berbuka Puasa, Dahaga Hilang
Cara Membuatnya:
Keruk daging kelapa muda dan melon, sisihkan.
Rendam biji selasih menggunakan 50 ml air panas. Di wadah lain, rendam gula pasir menggunakan air panas hingga larut.
Siapkan wadah, masukkan melon, daging kelapa muda, larutan gula, biji selasih, air kelapa muda, dan perasan air jeruk nipis. Aduk semua hingga tercampur rata, koreksi rasa.
Tuang es kuwut ke dalam gelas. Sajikan dengan es batu dan potongan jeruk nipis.***