KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing, Renyah Cocok Buat Camilan Buka Puasa
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang, Benar-benar Renyah dan Bikin Lidah Bergoyang
Kue Kacang
Bahan-bahan:
400 gram terigu protein sedang
300 gram kacang tanah tanpa kulit ari, sangrai dan haluskan
250 gram minyak goreng
50 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdt bubuk vanila
Bahan olesan:
2 kuning telur
2 sdm susu cair
Baca Juga: Resep Kue Gabus Keju, Camilan Sederhana Rasa Luar Biasa
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, bubuk vanila. Aduk hingga merata.
Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai rata.
Tutup wadah dengan kain bersih. Simpan dalam kulkas selama 30-60 menit, agar adonan mudah untuk dibentuk.
Baca Juga: Kue Thumbprint Moka yang Menggoda, Begini Cara Bikinnya
Cetak pakai cetakan, tata di atas loyang olesi dengan bahan olesan.
Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Sajikan kue kacang.***