Network
Rebus setengah matang mie telur, tiriskan
Panaskan minyak, goreng mie hingga garing dan kecoklatan dengan api kecil, angkat dan sisihkan
Baca Juga: Resep Bakmi Ayam Yamin Bandung, Rasanya Ciamik!
Panaskan kembali minyak. Kemudian tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.Tambahkan udang dan dada ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
Masukkan sayuran dan aduk kembali hingga rata. Tambahkan air dan telur kocok.
Tambahkan larutan maizena, garam, kaldu jamur dan gula. Masak hingga kuah mengental.
Siapkan piring saji. Letakkan mie yang sudah digoreng kemudian siram dengan sayuran. Bakmi goreng Makassar alias Mie Titi siap disajikan.***
