Network
KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Cumi Asin Cabai Hijau, Dijamin Anti Gagal
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi, Bisa Makan Terus Setiap Hari
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Resep Cumi Saus Tiram
Bahan-bahan:
500 gram cumi segar, bersihkan, potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis sisihkan
1/2 buah bawang bombay iris
Bahan bumbu halus/cincang :
4 siung bawang putih dan sedikit jahe
1 cabe merah besar iris
1 cabe hijau besar iris
1 batang daun bawang iris
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
garam
kaldu jamur
merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Cumi Udang Saus Padang, Masak Mudah, Tak Lagi Kehilangan Ide Memasak
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai matang dan sedikit kecoklatan, lalu masukkan semua saus dan kecap aduk sampai wangi.
Masukkan potongan cumi masak sampai kaku dan mengeluarkan air dengan api besar.
Masukkan irisan bawang bombai dan cabai: Tambahkan irisan bawang bombay dan semua cabe, bumbui garam, kaldu jamur dan merica secukupnya, aduk dan masak cepat dengan api besar, jangan lupa cek rasa.
Masukkan daun bawang, dan sajikan: Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan api. Siap disajikan.***
