Network
KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Bistik Daging, Dijamin Anti Gagal
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging, Makan Siang Jadi Lebih Awal
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Daging Sapi Asam Manis
Bahan-bahan:
500 gr Iga Sapi
5 siung Bawang Putih
8 siung Bawang Merah
10 buah Cabai Keriting Merah
10 buah Cabai Keriting Hijau
1 buah Tomat
2 lembar Salam
100 ml Air1 siung Lengkuas
5cm siung Jahe
2 batang Bawang Daun
5 sdm Saus Tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Baca Juga: Santap Rica Daging Sapi, Nambah Nasi berkali-kali, Ini Resepnya
Cara memasak:
Rebus Daging Sapi hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan
Iris halus Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat, Daun Bawang, Cabai, Lengkuas, Jahe
Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, hingga berwarna kecoklatan dan harum
Masukan Lengkuas, Jahe, Cabai, dan Salam
Lalu masukan Air pada tumisan bumbu tersebut hingga mendidih
Setelah mendidih, masukan daging sapi, garam dan gula.
Biarkan 5-10 menit, dan sesuaikan rasanya dengan selera Anda.
Daging sapi asam manis siap disajikan, taburi irisan cabai diatasnya.***
