Network
KARANGANYARNEWS - Makan rica-rica dengan nasi panas, wuihhh pasti terasa sedap, bahkan bisa-bisa tambah nasi berkali-kali.
Rica-rica biasanya identik dengan daging ayam, tapi sekali-kali makan rica-rica sapi, buatan sendiri, dijamin ketagihan.
Yuk coba masak rica-rica daging sapi, yang dilansir dari Instagram @meibasuki.
Bahan :
- Daging sapi (700 gram), bisa dipakai daging sapi beku dari supermarket, lalu biarkan sampai suhu ruang atau tidak beku lagi, baru dicuci bersih.
Bumbu :
- Bawang merah (15 siung)
- Bawang putih (7 siung)
- Kemiri (5 butir), goreng
- Jahe (3 cm)
- Kencur (4 cm)
- Kunyit (2 cm)
- Cabai merah (3 buah)
- Cabai rawit (Jika suka)
Bumbu Pelengkap :
- Daun salam (1 lembar)
- Daun jeruk (3 lembar)
- Serai (3 batang), lalu geprek
- Lengkuas (1 ruas jempol), lalu digeprek
- Gula merah (1/2 sdm)
- Air kaldu rebusan daging (500 ml)
- Santan siap pakai (2 sdm), atau bisa tidak dipakai, jika menginginkan kuah yang tidak terlalu kental
- Kecap manis (5 sdm)
- Lada bubuk (1/2 sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu bubuk
Cara Membuat :
