Network
Pertama-tama, buatlah adonan tepung dengan mencampurkan 4 sdm tepung dengan air lalu tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya hingga mengental. Jangan membuat adonan terlalu cair.
Ambil adonan tersebut menggunakan sendok dan goreng satu-persatu hingga kecoklatan.
Jika sudah matang, Angkat dan tiriskan tepung goreng.
Siapkan wajan dan minyak lalu tunggu hingga minyak panas.
Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang, tumis hingga harum.
Masukkan semua sayuran yang telah disiapkan sebelumnya, tumis hingga layu
Kemudian masukkan tepung goreng yang telah dibuat sebelumnya.
Tambahkan sedikit air dan tambahkan garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa.
Tambahkan juga kecap manis secukupnya.
Aduk hingga merata dan sajikan capcay jawa khas Jogja buatanmu.***
