Network
KARANGANYARNEWS – Masakan rumah sangat beragam, salah satunya aneka tumis. Cara membuat tumis mudah dan cepat sehingga banyak peminatnya.
Masakan tumis kaya rasa, mulai dari manis, pedas, gurih dan lainnya, baik masakan berkuah maupun kering. jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Selain itu, salah satu ciri yang menonjol dari tumis adalah cara membuat tumis sangat mudah. Cocok buat lauk makan siang setelah menyantap banyak makanan berlemak.
Baca Juga: Resep Tumis Sayuran Capcay ala Chinese Food, Ternyata Bikinnya Gampang
Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.
Ada capcay goreng, capcay kuah hingga capcay kuah nyemek. Karena berupa sayuran tumis maka memasaknya tak boleh terlalu lama. Agar tekstur dan rasa sayuran tetap renyah segar.
Di tengah menu-menu dan olahan modern, masakan rumah tumis tetap mendapatkan tempat sekaligus menjadi salah satu ragam kuliner Indonesia yang selalu diminati.
Baca Juga: Resep Tumis Sayuran Capcay Nyemek, Makan Malam Jadi Spesial
Ada beragam resep masakan rumah tumis yang lezat dan legendaris yang semuanya enak dan wajib dicicipi.
Berikut ini ini beragam resep tumis masakan rumah yang selalu bikin kangen dan nagih. Simak yuk!
Tumis Buncis Daging Cincang
Bahan-bahan:
300 gr buncis, buang kedua ujungnya.
200 gr daging cincang
Saus tiram secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Gula garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
7 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah besar, cincang kasar
Seruas jari jahe, keprek
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Sayuran Capcay Seafood, Sederhana dan Mudah BangetBaca Juga: Resep Tumis Sayuran Capcay Seafood, Sederhana dan Mudah Banget
Cara membuat:
Didihkan air, masukkan buncis, beri sedikit garam. Rebus sebentar saja, angkat lalu masukkan dalam air es. Tiriskan.
Tumis sebagian bawang putih sampai wangi, masukkan buncis, tumis sebentar. Angkat dan sisihkan.
Tumis sisa bawang putih, jahe dan cabai. Tumis sampai wangi, masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna.
Tuangkan saus tiram, minyak wijen, gula, garam dan lada bubuk.
Tambahkan sedikit air lalu tumis sampai matang dan bumbu meresap.
Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat. Tuang tumisan daging di atasnya
Tumis buncis daging cincang siap dinikmati.***
