Resep Nasi Goreng Sambal Matah, Enak, Lezat, Mantap, Pedasnya Nendang

3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu iris tipis tipis

5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis-tipis

15 buah cabe, iris tipis-tipis, campur cabe rawit merah dan cabe merah keriting

1 sendok teh garam tapi jangan penuh penuh

1/2 sendok teh gula

1 sendok teh penyedap rasa

1 buah jeruk nipis

Minyak panas secukupnya, pakai bekas menggoreng ayam lebih baik

CARA MEMBUAT

1. Siapkan bahan sambal matah di mangkok kecuali minyak, lalu tuang minyak super panas kedalam mangkok. Pakai minyak yg bekas menggoreng ayam suwir, aduk, cicip dan koreksi rasa. Sebelum dipakai untuk masak nasi goreng, minyak di dalam sambal matah dibuang dulu agar nanti nasi gorengnya tidak terlalu berminyak.