Tambahkan udang dan wortel masak hingga berubah warna. Masukkan pokcoy. Aduk rata.
Tambahkan saus tiram, angciu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air. Tunggu sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk. Tambahkan telur. Aduk rata.
Cek rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan.***