KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Mie Instan Rebus Udang, Bahan Murah Rasa Mewah
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Telur Orak-arik, Sederhana Tapi Ngangeni
Mie Instan Rebus Kangkung
Bahan-bahan:
1 bungkus mi instan rebus
Kangkung secukupnya
1 butir telur
5 buah bakso
2 ekor cumi ukuran kecil, iris-iris
1/2 buah tomat, iris
Saus sambal
Saus tiram
Garam dan gula
Bumbu kasar:
10 cabai rawit
2 siung bawang putih
1 butir kemiri (sangrai)
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Rumahan ala Restoran China, Keluarga Pasti Suka
Cara membuat:
Tumis bumbu kasar dengan sedikit minyak.
Masukkan telur, buat orak-arik.
Lalu tambahkan cumi-cumi, bakso, dan potongan tomat.
Tuang segelas air, tunggu hingga mendidih.
Masukkan mi instan beserta bumbunya. Kemudian tambahkan saus sambal, saus tiram, dan masukkan kangkung. Aduk rata.
Bumbui dengan sedikit garam dan gula, cek rasa.
Mi instan rebus kangkung spicy siap dinikmati.***