Network
KARANGANYARNEWS – Resep ati ampela tumis cabe hijau dan tomat, cita rasa pedas asam dan paduan bumbu lainnya benar-benar khas tiada duanya.
Olahan atau resep ati ampela tumis tumis cabe hijau dan tomat ini, sangat mudah dipraktikkan. Selain cita rasa dan aroma bumbunya super istimewa, tampilannya pun wah ala restoran mewah.
Keliner resep ati ampela tumis tumis cabe hijau dan tomat, satu diantara sekian varian atau keragaman olahan ati ampela.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Bumbu Rempah: Cita Rasa Khasnya, Jadi Idola Suami Tercinta
Sebagaimana resep jerohan lainnya, resep ati ampela tumis cabe hijau dan tomat juga digemari semua orang dan seluruh usia.
Dimasak dengan resep atau bumbu apa saja, jikalau pintar yang mengolah dan menyaajikannya, olahan ati ampela memang menjadi lauk pengantar makan nasi yang cocok disajikan kapan saja.
Cobalah resep ati ampela tumis cabe hijau dan tomat ini, dipastikan kuliner olahan Anda memiliki cita rasa khas yang bikin ketagihan siapa saja yang mencicipinya.
Baca Juga: Resep Sate Ati Ampela: Kelezatan Cita Rasa dan Aroma Khasnya, Pingin Nambah dan Nambah Lagi
Selain itu paduan pedas asam cabe hijau tomat dan bumbu lainnya, menjadikan olahan ati ampela tumis cabe hijau dan tomat ini memiliki cita rasa khas, membangkitkan selera makan nasi kita.
Olahan tumis atau oseng-oseng, beberapa daerah ada juga yang menyebut oseng saja, salah satu masakan khas Jawa yang digemari banyak orang dan segala usia di Indonesia.
Ada banyak jenis atau varian kuliner tumis di Indonesia, salah satunya resep yang berbahan baku ati ampela dimasak dengan bumbu tumis cabe hijau dan tomat ini.
Berikut resep dan cara mememasak ati ampela tumis cabe hijau dan tomat, sebagaimana dilansir KaranganyarNews.com dari cookpad kreasi @ahdy_kitchen dan berbagai sumber lainnya:
Baca Juga: Resep Semur Ati Ampela: Cita Rasa Pedas Merica dan Manis Kecapnya, Nonjok dan Sungguh Menggoda
Bahan Resep Ati Ampela Tumis Cabe Hijau dan Tomat:
- 5 buah ati ampela (masing-masing)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 biji cabe hijau
- 6 biji cabe rawit merah
- 1 papan pete
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak secukupnya
- air matang (sekitar 1 cangkir besar)
Baca Juga: Resep Semur Ati Ampela Lilit Usus: Cita Rasa Manis Gurihnya Tak Salah Pilih dan Bikin Nagih
Cara Memasak:
- Rebus ati ampela, setelah empuk potong-potong sesuai selera
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, dan cabe rawit (merah)
- Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit merah, tunggu sampai beraroma harum
- Masukkan pete dan ati ampela, daun salam serta daun jeruk
- Tambahkan air, garam, merica, penyedap rasa dan kecap manis
- Sambil menunggu kuangnya menyusut, jangan terlupa test rasa
- Setelah cita rasa dan aromanya sesuai, angkat dan sajikan menyertai nasi hangat ditambah krupuk sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Ceker Ayam: Cita Rasa Pedas Sedapnya, Menggetarkan Lidah Suami Tercinta
Sumber lainnya menyebutkan, ati ampela merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi berbagi macam hidangan. Termasuk diantaranya, olahan ati ampela bumbu rempah ini.
Meski ati ampela ayam termasuk jeroan, menurut penelitian medis merupakan salah satu jenis bahan makanan yang memiliki kandungan terbaik teruntuk kesehatan tubuh kita. Diantaranya mengandung protein, vitamin A, vitamin B12, dan kaya akan zat besi.
Ati ampela juga dapat diolah menjadi beragam menu, baik dengan memasaknya menjadi hidangan pedas, manis serta gurih. Selebihnya, ati ampela pun bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan kuliner lainnya.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Kuah Pedas: Cita Rasa Khas Cabe Santannya, Bikin Suami Nambah Uang Belanja
Nah, jika kalian bosan dengan olahan ati ampela ayam yang cenderung monoton atau biasa-biasa saja, ada baiknya segera mencoba resep ati ampela tumis cabe hijau dan tomat ini. ***
