Network
KARANGANYARNEWS - Inilah resep ampela ayam tumis bawang pedas yang enak dan cara membuat sangat mudah. Namun cita rasanya super istimewa.
Cobalah resep olahan ati ampela ayam yang sangat simpel, dan cara membuat yang mudah. Dijamin kuliner olahan Anda memiliki cita rasa ala resto terkemuka. Tak hanya itu, lezatnya pun bikin ketagihan siapa saja yang mencicipinya.
Selebihnya, cita rasa khas dan lezatnya olahan ampela ayam tumis bawang pedas dipastikan membuat siapa saja yang mencicipinya ketagiah, hingga pingin nambah dan nambah lagi.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Tumis Cabe Tomat Hijau: Cita Rasa Pedas Asamnya Khas Tiada Bandingnya
Kuliner atau olahan resep ampela ayam tumis bawang pedas, satu diantara sekian varian atau keragaman resep ati ampela. Sebagaimana resep jerohan lainnya, olahan ati ampela ayam ini juga digemari semua orang dan seluruh usia.
Dimasak dengan resep atau bumbu apa saja, jikalau pintar yang mengolahnya ati ampela memang menjadi lauk dan atau pengantar makan nasi yang eunak endhul teruntuk siapa saja.
Berikut resep dan cara membuat resep ampela ayam tumis bawang pedas tercipta dari bahan dan bumbu tradisional khas, hingga tercipta olahan yang memiliki cita rasa luar biasa, sebagaimana dilansir KaranganyarNews.com dari grup Facebook Rahasia Dapur Ibu olahan @aras_galeri ini.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Bumbu Rempah: Cita Rasa Khasnya, Jadi Idola Suami Tercinta
Bahan-bahan:
- 25 ampela + jantung ayam
- 20 siung bawang merah iris
- 1 jeruk nipis
- 4 lbr daun jeruk
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sate Ati Ampela: Kelezatan Cita Rasa dan Aroma Khasnya, Pingin Nambah dan Nambah Lagi
Bumbu Ulek:
- 1 ons cabe merah kriting
- 20 cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 2 tomat merah
- Garam
Baca Juga: Resep Semur Ati Ampela: Cita Rasa Pedas Merica dan Manis Kecapnya, Nonjok dan Sungguh Menggoda
Cara Memasak:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis dan ampela kemudian rebus sampai empuk lalu buang airnya.
- Setelah itu, potong ampela sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas dan kemudian tiriskan
- Tumislah bumbu ulek yang sudah disiapkan sambil di aduk-aduk, tambahkan daun jeruk dan irisan bawang merah.
- Setelah harum, lalu masukkan ampela ayam dan 1/2 gelas air matang, lalu masak sambil diaduk sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut, bumbui dengan sejumput kaldu bubuk dan gula pasir (boleh di skip kalo doyan pedes banget)
- Koreksi lalu, lalu siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Semur Ati Ampela Lilit Usus: Cita Rasa Manis Gurihnya Tak Salah Pilih dan Bikin Nagih
Kandungan dari ampela ayam ini beberapa di antaranya adalah mengandung protein, vitamin A, vitamin B12, dan kaya akan zat besi.
Dalam mengolah ampela juga beragam, baik dengan memasaknya menjadi hidangan yang pedas, manis serta gurih. Selebihnya, ampela pun bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan kuliner lainnya.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan ampela ayam yang cenderung monoton atau biasa-biasa saja, ada baiknya untuk mencoba resep ampela ayam tumis bawang pedas yang terlihat menggoda dan menggiurkan ini. ***
