Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih, Nikmat dan Mudah Bikinnya

KARANGANYARNEWS - Inilah resep ayam geprek yang diberi tambahan variasi bumbu untuk menambah kenikmatan. Jadi bukan ayam geprek seperti biasanya yang hanya ayam krispi yang dihancurkan dengan sambal bawang.

Untuk resep ayam geprek berikut ini adalah ayam geprek yang ditambahi toping krim bawang putih di atasnya sehingga kegurihan dan kenikmatannya semakin tak terukur. Apakah Anda ingin mencobanya?

Untuk diketahui terlebih dahulu, ayam geprek krim bawang putih ini dibutuhkan 4 jenis bahan yang sederhana tapi perlu dah harus lengkap. Sebut saja bahan buttermilk, sambal, ayam goreng, serta krim bawang putih.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Semarang, Nikmat Bukan Kepalang

Nah, ini dia resep geprek krim bawang putih yang dikutip dari berbagai sumber :

Bahan Buttermilk

• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok makan air lemon
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• Susu segar

Bahan Sambal Geprek

• Minyak goreng untuk menumis
• 15 buah rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Krim Bawang Putih

• 250 mililiter Whipping Cream
• Mentega untuk menumis
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• ½ sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh terigu
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi Sambalado, Endulnya Jian Mantul

Bahan Ayam Goreng

• 8 potong ayam
• 200 gramam terigu protein rendah
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok teh paprika bubuk

Cara Memasak

1. Membuat buttermilk

• Masukkan susu segar
• Tambahkan air lemon, aduk rata.
• Diamkan sampai adonan menggumpal.
• Masukkan semua bumbu lalu aduk rata.
• Marinasi ayam dengan adonan buttermilk.
• Diamkan di kulkas selama 2 jam.

2. Membuat sambal geprek

• Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu.
• Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.

3. Membuat krim bawang putih

• Tumis bawang putih sampai kecoklatan.
• Masukan terigu lalu aduk rata.
• Tambahkan Whipping Cream dan semua bumbu.
• Masak dengan api kecil sampai mengental.

4. Menggoreng ayam

• Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata.
• Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu.
• Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.
• Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih.
• Geprekkan ayamnya lalu sajikan di atas piring.
• Ayam geprek krim bawang putih siap untuk disantap dengan senyum bahagia.

Baca Juga: Resep Mie Gacoan, Nggak Perlu Antre, Rasanya Tidak Kalah dengan Restoran!

Demikian tadi urutan lengkap membuat ayam geprek krim bawang putih. Semoga dapat menjadi inspirasi dan motivasi. ***