KARANGANYARNEWS – Kuliner ayam punya banyak penggemar. Olahan ayam juga sangat populer dan familiar karena kuliner ayam diolah apapun selalu lezat dan nikmat.
Daging ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebab, daging ayam mengandung protein hewani yang tinggi, banyak vitamin dan mineral.
Daging ayam juga bermanfaat untuk mengontrol kolesterol, anti-oksidan untuk mencegah kanker, sekaligus menjaga metabolisme tubuh.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Pecel, Rasanya Hhhmmm...
Banyak sekali resep olahan ayam mulai dari ayam goreng, bakar, panggang, hingga ayam ingkung. Berikut ini beragam resep olahan ayam yang dijamin anti gagal.
Ayam Panggang Oven
Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong
1 saset bubuk kaldu ayam
200 ml air
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap manis
2 batang serai
3 lembar daun jeruk dan daun salam
5 butir bawang merah
5 butir kemiri
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt gula
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Paniki Khas Manado, Anti Gagal
Cara membuat:
Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis.
Kemudian rebus daging ayam dengan menggunakan air dan royco kaldu ayam selama 10 menit.
Haluskan bumbu – bumbu serai, daun jeruk, daun salam, bawang merah, kemiri, bawang putih, jahe, kunyit. Ketumbar, garam dan gula.
Setelah 10 menit, angkat daging ayam dan tiriskan.
Lumuri daring ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu, Bisa Jadi Ide Jualan Nih!
Masukkan ke dalam oven selama 35 menit.
Setelah 35 menit, keluarkan daging ayam dari oven.
Olesi daging ayam dengan kecap manis
Ayam panggang oven siap disajikan.***