KARANGANYARNEWS - Kuliner Indonesia sangat beragam karena setiap daerah punya ciri khas masakan tradisional, termasuk di Jawa. Bagi pencinta kuliner, maskan Jawa atau masja tentu bukan menu yang asing.
Makanan tradisional Jawa atau masakan rumahan tersebut rasanya juga beragam, ada yang memiliki rasa manis, pedas, ada pula yangrasanya merupakan perpaduan dari semuanya.
Bentuknya juga beragam, dari yang kering hingga berkuah. Yang jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Sayur Lombok, Menu Ndeso Bikin Kangen
Cita rasa khas masakan rumah Jawa begitu kental terasa di lidah, begitu lezat dan menggiurkan. Masakan khas rumahan Jawa juga memiliki ciri khas yang sederhana, dan simpel.
Masakan khas Jawa menjadi salah satu masakan dengan ciri khas tersendiri. Masakan ini identik dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
Masakan khas Jawa juga menjadi masakan yang umumnya menggunakan kuah santan di dalamnya. Yang jelas, masakan rumahan khas Jawa menjadi salah satu kuliner Indonesia yang banyak diminati.
Baca Juga: Resep Sayur Nangka Bumbu Kuning, Nggak Pakai Lama
Ada beragam resep masakan rumahan khas Jawa yang lezat dan legendaris, baik Jawa Timur, Jawa Tengah, atau Jawa Barat. Semuanya enak dan wajib dicicipi.
Nah, berikut ini ini beragam resep masakan rumahan khas Jawa atau masakan Jawa yang bisa dibikin sebagai menu rumahan. Chekidot!
Sayur Lombok Tempe Mlanding
Bahan-bahan:
12 buah Tempe Mlanding
1 ons Krecek
sesuai selera Cabe Hijau Kriting
2 ruas Lengkuas
2 Daun salam
8 Bawang putih
15 Bawang Merah
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Minyak secukupnya untuk menumis
1 bungkus santan instan
Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging, Makan Siang Jadi Lebih Awal
Cara membuat:
Pertama rendam krecek sampai empuk. Kemudian iris-iris.
Kedua iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabe hijau kriting. Geprek lengkuas. Kemudian iris-iris tempe mlandingnya.
Ketiga siapkan minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih, lengkuas dan daun salam tumis sampai sedikit layu.
Masukkan cabe hijau kriting, tumis lagi sampai harum. Kemudian masukkan tempe mlanding dan krecek. Diaduk sampai rata.
Masukkan air, aduk lagi. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Tunggu sampai mendidih. Rasakan. Kalau rasanya sudah pas. Masukkan santan.
Aduk sampai rata, tunggu mendidih dan kreceknya empuk. Tinggal dinikmatin.