KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging, Makan Siang Jadi Lebih Awal
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Baca Juga: Santap Rica Daging Sapi, Nambah Nasi berkali-kali, Ini Resepnya
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Baca Juga: Ini Cara Masak Daging Murah Biar Empuk dan Lezat
Resep Bistik Daging
Bahan-bahan: 250 gr daging sapi cincang
4 butir telur ayam
Garam secukupnya
Bahan saus bistik daging:
8 siung bawang merah, rajang halus
300 cc kaldu ayam/sapi
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt pala bubuk
3 sdm margarin
Garam secukupnya
5 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
Baca Juga: 3 Olahan Daging Kambing Nikmat dan Resepnya untuk Menu Idul Adha
Cara membuat:
Campur daging dengan telur dan garam, aduk hingga rata.
Letakkan daging dalam pinggan tahan panas.
Panggang dalam oven sampai matang.
Untuk sausnya, panaskan margarin dalam wajan.
Tumis irisan bawang merah hingga wangi.
Masukkan kaldu.
Tambahkan lada putih bubuk, pala, garam, dan kecap manis.
Masak hingga saus mendidih, lalu angkat.
Sajikan bistik daging dengan sausnya.***