KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Cabe Hijau, Gurih, Pedas, Mantul!
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi, Mudah, Cepat, dan Sedap!
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Menu Idola Pemersatu Bangsa
Daging Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
1 sdm saos tiram
2 sdm angchiu/arak masak
2 butir putih telur
4 sdm tapioka
Bumbu-bumbu:
2 bh bawang putih, geprek
1 bh bombay, iris
1/4 bh paprika, iris
1/2 ruas jahe, geprek
100-150 ml air
Bahan saus:
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap raja rasa
1 sdm saos tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt lada hitam
Baca Juga: Resep Daging Sapi Asam Manis, Makan Malam Jadi Istimewa
Cara membuat:
Campur bahan A, diamkan kurang lebih 15 menit
Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampai berubah warna dan matang, angkat, sisihkan
Panaskan minyak, kemudian paprika, jahe, tumis bawang putih,hingga harum.
Masukkan daging yang sudah dimasak tadi, lalu bahan C, dan bawang bombay.
Masak hingga kuah menyusut dan mengental, angkat.
Daging sapi lada hitam siap disajikan.***