KARANGANYARNEWS – Resep Tom Yum Nikmat ala Restoran, Gampang Dipraktikkan. Tom Yum merupakan salah satu masakan khas Thailand cukup populer di Indonesia.
Hidangan ini banyak disukai masyarakat Tanah Air lantaran rasanya nikmat, buah perpaduan antara asam dan pedas.
Tak heran jika tom yum kerap diburu para penikmat kuliner saat singgah di restoran atau pun tempat makan lainnya, mengingat rasanya selalu bikin ketagihan.
Baca Juga: NOAH Rilis Video Musik Di Atas Normal, Usung Konsep Komedi
Sejatinya buat nikmatin menu spesial ini kita nggak perlu jauh-jauh pergi ke rumah makan yang menyediakannya.
Kami bisa lho bikin sendiri buat hidangan keluarga karena cara masaknya relatif gampang.
Nah, jika kamu pengin nyoba bikin tom yum ala rumahan, coba deh resep di bawah ini.
Baca Juga: Tragis! Rina Arano Bintang Film Dewasa Jepang Ditemukan Meninggal Membusuk Tanpa Pakaian
Bahan isi tom yum
250 gram udang berukuran besar (bersihkan dan buang kepalanya)
100 gram jamur merang
10 buah cabai rawit
3 batang serai, ambil putihnya, kemudian potong kecil
5 lembar daun jeruk
10 lembar daun ketumbar, iris dengan halus
5 sendok makan air jeruk nipis
Bahan Kaldu
1500 kaldu udang
5 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh minyak cabai
½ sendok teh garam halus
5 buah cabai rawit merah, haluskan
2 buah cabai merah besar, haluskan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
1 siung bawang putih, memarkan
3 lembar daun jeruk
Cara Pembuatan:
- Masak air kaldu udang sampai mendidih, kemudian masukkan bahan kaldu yang telah disebutkan di atas. Tunggu sampai mendidih, kemudian saring.
- Selanjutnya, panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan masukkan udang, jamur, dan bahan isi tom yum lainnya. Setelah mendidih, tuang air jeruk nipis beserta daun ketumbar.
- Diamkan selama dua menit, hidangan tom yum siap disajikan selagi hangat.
Demikian resep praktis tom yum ala rumahan yang nikmat. Selamat mencoba!