KARANGANYARNEWS - Resep Gulai Kambing Spesial Idul Adha, Empuk Lezat Bikin Ketagihan. Gulai kambing spesial merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen Idul Adha seperti sekarang banyak keluarga menghidangkan masakan gulai kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep gulai kambing spesial Idul Adha pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan istimewa.
Ya, banyak resep gulai kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari gulai kambing pedas, gulai kambing sederhana, gulai iga kambing, gulai kambing spesial, gulai kambing khas Jawa, gulai kambing Madura hingga gulai kambing khas Arab.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep gulai kambing spesial lezat, berikut kami bagikan resepnya.
Baca Juga: Resep Gulai Babat, Rasanya Memang Hebat
Bahan:
-1 liter santan kelapa segar
-500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
-2 cm kayu manis
-1 lembar daun salam
-1 cm lengkuas
-2 lembar daun jeruk purut
-4 buah kapulaga
-1 batang serai, memarkan
-2 sendok makan bawang goreng
-5 butir cengke,h, gul,a dan garam secukupnya
Baca Juga: Jangan Asal Makan, Berikut Tips Makan Daging yang Sehat di Momen Idul Adha
Bumbu Halus:
-3 butir kemiri
-2 siung bawang putih
-5 butir bawang merah
-3 buah cabai rawit
-1/4 sendok teh adas
-1/4 sendok teh klabet
-1 sendok makan ketumbar
-1 cm jahe
-1 cm kunyit
-1/4 sendok teh jintan
-1/4 sendok teh pala bubuk
Baca Juga: Resep Babat Balado Pete Pedas, Lezatnya Bikin Nambah, Nambah, Nambah dan Nambah Sampai Klenger
Cara Membuat:
1.Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2.Masukkan daging kambing yang telah direbus. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3.Tambahkan cengkeh, gula, dan garam.
4.Tuang santan. Kecilkan api. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap.
5.Setelah daging empuk dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Tumis Sapi Daun Bawang Idul Adha, Mudah, Praktis, Dijamin Anti Capek
Itu dia resep gulai kambing spesial Idul Adha yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.
Gimana, gampang kan resepnya?
Ya, demikian resep gulai kambing spesial Idul Adha. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama gulai kambing.
Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak gulai kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama gulai kambing.
Baca Juga: Resep Iso Sapi Goreng Spesial Idul Adha, Lengkap dengan Aneka Sambal Paling Nendang se Asia Tenggara
Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti gulai kambing.
Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep gulai kambing ini.
Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat gulai kambing spesial lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***