KARANGANYARNEWS - Cara pembuatan yang simple dan cepat kerap menjadikan telur ceplok sebagai hidangan alternatif di saat kondisi darurat.
Cukup diberi kecap, sajian yang satu ini sudah bisa menjadi teman makan yang nikmat tanpa ribet.
Namun tak hanya nikmat disajikan dnegan nasi putih hangat, telur ceplok juga mantap untuk dijadikan olahan masakan lain, salah satunya sop.
Ya, sop telur ceplok mungkin belum begitu familiar di tengah masyarakat. Meski demikian, dengan cara pengolahan tertentu yang terbilang sederhana dan cepat, sajian sop telur ceplok mampu menghadirkan citarasa yang khas dan sensasional di lidah.
Baca Juga: Resep Sop Kacang Merah, Sajian Sehat Pengganjal Lapar
Akibatnya kita akan pingin makan terus dan membuat program diet gagal total.
Berikut ini resep olahan sop telur ceplok yang bisa dipraktikkan dengan mudah.
Bahan-bahan:
3 butir telur, goreng ceplok lalu potong-potong persegi.
2 buah tahu sutera.
3 lembar sawi, potong-potong.
10 ekor udang kupas.
Minyak goreng untuk menumis.
Bumbu:
3 siung bawang putih cincang.
1 batang daun bawang.
1 sendok makan kecap ikan
Garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
Tumis bawang putih cincang sampai wangi, lalu masukkan potongan telur ceplok, aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Sop Tahu Sutera, Lumer di Lidah dan Mudah Bikinnya
Tuang air secukupnya hingga mendidih dan setelah itu masukkan bumbu garam, merica dan kaldu bubuk serta kecap ikan.
Berikutnya masukkan tahu sutera, udang dan sawi serta didihkan kembali.
Di penghujung masukkan daun bawang, masak sebentar sambil dicicipi untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera. Bila sudah pas, angkat dari atas kompor dan sajikan dalam kondisi hangat.
Sop telur ceplok ini akan nikmat disantap dengan nasi hangat sebagai makan siang.
Selamat menikmati..!***