Network
KARANGANYARNEWS – Kedai kopi atau coffee shop makin bertebaran dengan konsep dan penyajian beragam. Banyaknya istilah pada menu kopi kerap membingungkan mereka yang masih awam soal kopi.
Jangan bingung-bingung. Apapun menu varian kopi, bahan dasarnya hanya satu yaitu espresso. Nah, espresso inilah yang kemudian dijadikan menu lain, seperti latte, americano, dan espresso sendiri.
Berikut ini 7 menu kopi hitam dan variannya yang kerap ada dalam daftar menu kopi di di kedai kopi atau coffe shop:
Baca Juga: Inovatif, Piket Siaga Erupsi Gunung Merapi Sambil Jaga Kedai Kopi
1. Espresso
Kopi hitam satu ini selalu disajikan dalam cangkir kecil. Citarasanya berat dan pahit. Espresso merupakan ekstrak biji kopi yang diseduh dengan tekanan.
Sesaat setelah diseduh langsung disajikan tanpa gula atau pemanis lain. Selain dinikmati langsung, kopi hitam ini juga digunakan sebagai bahan dasar varian kopi lain.
2. Americano
Americano merupakan olahan espresso yang paling dasar. Dibuat dengan mencampurkan air panas, sehingga menghasilkan secangkir kopi yang lebih ringan.
Baca Juga: Asyiknya Memetik Kopi dan Nyeduh Kopi di Kebun Kopi, Nyusu di Warung Cowboy
Americano ini bisa menjadi pilihan tepat buat kalian yang menyukai kopi hitam tapi tidak terlalu pahit.
3. Latte
Rasanya creamy dan tampilannya menarik. Tidak heran kopi latte banyak disukai. Dibuat dengan mencampurkan espresso dan susu dengan rasio susu lebih banyak.
Latte memiliki rasa dan aroma kopi yang tidak begitu dominan. Biasanya pada permukaan latte terdapat hiasan berupa gambar bunga, angsa, ataupun gambar love.
Baca Juga: 7 Kedai Kopi Paling Top Markotop di Klaten
4. Macchiato
Kebalikan dengan latte, macciato memiliki takaran espresso lebih banyak dibanding susu. Biasanya perbandingannya 4 untuk espresso, dan 1 untuk susu.
Ada dua jenis macchiato yang bisa dijadikan pilihan, yakni latte macchiato dan juga espresso macchiato.
Bedanya, latte macchiato dibuat dengan sedikit espresso ke dalam segelas susu, sedangkan espresso macchiato berupa segelas espresso dengan tambahan sedikit susu.
Baca Juga: 7 Kedai Kopi di Solo yang Asyik Buat Nugas dan Nongkrong, Kopinya Pun Enak
5. Piccolo
Piccolo merupakan jenis latte yang disajikan dengan ristretto. Kopi mengalami proses ekstraksi espresso, sehingga menghasilkan kopi nikmat.
Jenis kopi yang satu ini hanya memiliki kadar asam rendah dan memberi sensasi rasa pahit dan manis yang berimbang.
6. Cold Brew
Khusus menu ini tanpa espresso. Sebab, menu kopi hitam yang satu diseduh menggunakan air suhu ruang, bukan diseduh dengan air panas.
Baca Juga: 5 Kedai Kopi Paling Romantis di Lereng Merbabu dan Merapi
Proses penyeduhannya membutuhkan waktu antara 8-14 jam. Cold brew termasuk salah satu menu kopi hitam favorit. Biasanya disajikan dengan es.
Harganya memang lebih mahal karena proses penyeduhannya yang rumit dan memakan waktu lama.
7. Affogato
Affogato bisa menjadi pilihan untuk kalian yang suka sensasi rasa tidak biasa. Affogato diolah dari espresso dengan menambahkan es krim.
Wow! Kalian bisa bayangkan betapa nikmatnya affogato. Dijamin menu kopi satu ini akan membuatmu ketagihan.***
