Network
1 butir kuning telur ayam
50 gram keju meg cheddar parut
Cara Membuat:
Ayak tepung terigu protein sedang, tepung pati kentang, susu bubuk full cream, dan garam halus. Masukkan parutan keju edam dan keju MEG cheddar, aduk sampai tercampur rata.
Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, butter, dan margarin selama 1 menit. Ratakan dengan spatula.
Masukkan campuran tepung dan keju, aduk sampai tercampur rata. Tutup dengan plastik warp atau kain bersih, simpan di kulkas 30 menit.
Baca Juga: Resep Kastengel Tanpa Mixer, Hasilnya Tetap Oke!
Keluarkan dari kulkas, giling adonan setebal 1 cm, panjang 5 cm, lalu olesi kocokan kuning telur, taburi parutan keju MEG cheddar, lalu tekan pelan-pelan keju MEG cheddar agar menempel sempurna.
Potong menggunakan scapper selebar 1 cm. Susun dan rapikan di loyang.
Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 40 menit (api sedang-kecil). Angkat dan dinginkan.
