Network
air secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas Manis, Anti Gagal dan Pasti Enak
Cara memasak:
Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga matang.
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam berubah warna.
Tambahkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan air. Masak hingga ayam matang dan air meresap. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan datar anti lengket, hingga berwarna kecoklatan. Sesekali olesi ayam dengan bumbu olesan.
Angkat. Ayam bakar madu siap disajikan.
