Network
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
1 buah tomat ukuran sedang
1 sendok makan gula jawa
garam secukupnya
Baca Juga: Botok Ikan Bu Karni Wonogiri, Menu Ndeso yang Bikin Lidah Meleleh
Cara Membuat:
Bersihkan jeroan ikan patin, kemudian cuci bersih. Kerat-kerat badannya agar meresap bumbu saat dimasak nanti.
Panaskan minyak secukupnya dan goreng ikan patin sampai permukaannya cukup kering, setelah itu angkat dari penggorengan dan tiriskan.
Panaskan sesendok makan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk.
